¿Qué información nos da la etiqueta?
Toda la información que nos dan las etiquetas con ejemplos prácticos
Embarazo y listeriosis
La listeriosis es una enfermedad transmitida por alimentos causada por la Listeria monocytogenes, una bacteria que...
La vida útil de los Alimentos
La vida útil de un alimento es el periodo de tiempo que transcurre entre la producción...
Patógenos alimentarios más importantes
Los patógenos son agentes (virus, bacterias u otros) que pueden causar enfermedades. Hay ciertos patógenos que...
Conservas caseras de forma segura
Elaborar conservas de alimentos en el hogar es muy sencillo llevando a cabo unas buenas prácticas...
¿Qué alimentos debemos guardar en la nevera y cuáles no?
A determinados alimentos las temperaturas bajas y la humedad perjudican su calidad organoléptica (sabor, textura, olor)...
Intolerancia a la lactosa
La intolerancia a la lactosa consiste en la imposibilidad de digerir la lactosa (un azúcar de...
Consejos en vacaciones, si comes fuera de casa
Lávate las manos con frecuencia y siempre antes de manipular o consumir alimentos. Es importante que...
Los beneficios de comer pescado
El pescado se considera un alimento básico en una alimentación saludable, y debemos tomar de dos...
El etiquetado obligatorio de los alimentos
Indicaciones obligatorias de las etiquetas que deben contener los alimentos comercializados.