¿Qué información nos da la etiqueta?
Toda la información que nos dan las etiquetas con ejemplos prácticos
¿Qué es el Anisakis?
El Anisakis es un parásito de la familia Anisakidae que se hospeda de forma natural en...
Consejos en vacaciones, si comes fuera de casa
Lávate las manos con frecuencia y siempre antes de manipular o consumir alimentos. Es importante que...
Los beneficios de comer pescado
El pescado se considera un alimento básico en una alimentación saludable, y debemos tomar de dos...
Patógenos alimentarios más importantes
Los patógenos son agentes (virus, bacterias u otros) que pueden causar enfermedades. Hay ciertos patógenos que...
¿Cuántas personas son alérgicas e intolerantes a los alimentos?
La alergia a los alimentos es un problema de salud importante porque se ha duplicado el...
¿Qué alimentos causan alergias e intolerancias?
Se han identificado más de 170 alimentos causantes de alergias e intolerancias alimentarias, pero los alimentos...
Si soy alérgico o intolerante ¿Qué pautas tengo que seguir?
Consejos en el cocinado: ¿Cómo cocinar y preparar los alimentos? Elimina totalmente el alérgeno de la...
¿Cuáles son los síntomas de una reacción alérgica?
A medida que progresa la batalla entre los alérgenos (alimentos) y los anticuerpos, los síntomas van...
¿Cómo sé que estoy sufriendo una alergia?
Las reacciones alérgicas suelen producirse entre pocos minutos y una hora después de haber ingerido el...
Si soy alérgico ¿Cuál es el tratamiento?
Si se diagnostica una alergia alimentaria, el único tratamiento probado y eficaz es no ingerir, tocar...