Aceite de Palma
Desde hace varios años se está poniendo en entredicho el “Aceite de Palma”, no por su...
Archivo de la categoría de “Producción de Alimentos”
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Alimentos Irradiados
La irradiación de alimentos consiste en exponerlos a energía procedente de fuentes como los rayos gamma,...
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Helados
El origen de los helados no está del todo claro, existiendo varias hipótesis, pero se sabe...
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Alimentos procedentes de Animales Clonados
La clonación animal es una técnica que permite obtener un animal genéticamente idéntico a otro....
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Bienestar Animal
El aumento de la sensibilidad de la sociedad ante las condiciones en las que se crían...
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Cómo cultivar un huerto en casa
¿Qué necesito para tener un huerto en casa? Un lugar con luz directa, Recipientes y sustratos,...
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Frutas y hortalizas listas para el consumo: IV Gama
El término de 4ª gama hace referencia a productos vegetales, frutas y hortalizas frescas, que no...
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Gominolas: ¿Qué son?
Las golosinas no han sido siempre algo que se come por placer, sino que se crearon...
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Los nanomateriales en la alimentación
Los nanomateriales son materiales fabricados y utilizados a nivel nanoscópico (en una escala hasta 10.000 veces...
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Alimentos funcionales
No existe una definición armonizada para este tipo de productos en la Unión Europea, pero una...