¿Qué es la resistencia antimicrobiana?
La resistencia antimicrobiana es un fenómeno que se da de forma natural en los microorganismos para...
Archivo de la categoría de “Comer Seguro”
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Las «Dietas Milagro»
De vez en cuando tenemos noticia de nuevas dietas que anuncian una rápida pérdida de peso...
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Claves de la Dieta cuando tomamos Medicamentos
Los medicamentos administrados por vía oral comparten rutas comunes en su digestión, liberación, absorción, metabolismo, distribución...
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Nitratos en los Vegetales
Los nitratos son compuestos presentes en el medio ambiente de forma natural, encontrándose en el aire,...
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Comer al Aire Libre
El verano es una época del año propensa para la organización de barbacoas, picnics y, en...
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Disruptores Endocrinos: Presentes en plásticos, pesticidas, …
Los disruptores endocrinos son sustancias no producidas por nuestro organismo, naturales o creadas por la acción...
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Esponjas y estropajos, posible foco de bacterias
Las condiciones de humedad y los restos de comida que se almacenan en las grietas de...
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Los nanomateriales en la alimentación
Los nanomateriales son materiales fabricados y utilizados a nivel nanoscópico (en una escala hasta 10.000 veces...
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Introducción de verduras en la alimentación infantil
En la alimentación infantil, la introducción progresiva de alimentos es algo que provoca mucha confusión. Aunque...
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Residuos de plaguicidas en alimentos
Los plaguicidas o productos fitosanitarios son compuestos químicos que se añaden a los cultivos para protegerlos...