Principales parásitos en alimentos
Entre los parásitos alimentarios el más fomoso es el anisakis...pero hay alguno más
Contaminantes químicos más importantes en los alimentos
¿Qué son los contaminantes químicos y cómo llegan a los alimentos? Los contaminantes químicos son sustancias
Alerta Alimentaria: Presencia de Salmonella en chistorra
Las autoridades sanitarias de Navarra han notificado a la AESAN la existencia de un lote de...
Alerta Alimentaria: Listeria monocytogenes en carne de cabeza de cerdo cocida
Se ha alertado sobre la presencia de Listeria monocytogenes en carne de cabeza de cerdo...
Personas Vulnerables a enfermedades alimentarias
Las personas mayores, la población infantil, las mujeres embarazadas y las personas inmunodeprimidas son más susceptibles
Alerta Alimentaria: Listeria monocytogenes en salchichas
Se ha alertado sobre la presencia de Listeria monocytogenes en salchichas procedentes...
Alerta Alimentaria: Virus de la Hepatitis A en frutas del bosque congeladas
Presencia de Virus de la Hepatitis A en frutas congeladas provenientes de Bélgica
Ampliación de la Alerta Alimentaria: Hongos fritos en aceite de oliva (Boletus edulis) – Toxina estafilocócica
Las autoridades sanitarias de la Comunidad Autónoma del País Vasco, han notificado...
Ampliación de la Alerta Alimentaria: Helados de vainilla de la marca Häagen-Dazs
Notificación, por parte de las autoridades sanitarias francesas, de la presencia de óxido de etileno en