Comer al Aire Libre
El verano es una época del año propensa para la organización de barbacoas, picnics y, en
Es seguro comer tortillas poco cuajadas fuera de casa
Bares de pinchos y restaurantes pueden ofertar tortillas poco hechas, siempre y cuando ...
Edulcorantes ¡Conócelos!
Infografía sobre edulcorantes; requisitos de etiquetado y declaraciones de propiedades saludables
Alerta por presencia de fragmentos metálicos en Tofu Spinacia
Presencia de fragmentos metálicos en dos lotes del producto Tofu Spinacia procedente...
Consejos generales
Revisa las fechas de caducidad de los alimentos antes de comprarlos y lee detenidamente el etiquetado
Almacenamiento en la nevera: Refrigeración
El frío ayuda a conservar los alimentos haciendo que la mayoría de los microorganismos no aumenten
Alerta Alimentaria: Clostridium perfringens en canela molida
La AESAN ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI),
Alerta Alimentaria: Alcaloides del cornezuelo en harina de centeno
Estas micotoxinas generadas por hongos del género Claviceps pueden desencadenar sintomatología compatible con el...
¿Qué es la resistencia antimicrobiana?
La resistencia antimicrobiana es un fenómeno que se da de forma natural en los microorganismos para
Actualización de la Alerta Alimentaria: Listeria monocytogenes en cecina en lonchas con aceite de oliva
La AESAN ha emitido la siguiente alerta después de ser notificada por la empresa afectada...